1、炒菜时不要加冷水，冷水会使菜变老变味不好吃，而加开水的菜又嫩又脆。

2、炒鸡蛋时一个蛋加一勺温水就不会炒老了而且炒的蛋又多又嫩。

3、有人发生晕厥，可用毛巾浸过食醋后捂在晕厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、外出坐车晕车的人，可以再出发时喝下很酸的食醋可以清爽精神，防止晕厥。

5、炒藕丝时一边炒一边加些水，可以防止藕丝变黑。